coffret gourmand | moulage de noël | Chocolat de Noel artisanal Chocodic

Composition : Coffret gourmand Noël

Ingrédients Mélange de Noël :
Mogettes : Nougatine (AMANDES, sirop de glucose, sucre), chocolat blanc 31% de cacao (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille) ou chocolat lait caramel 35% de cacao (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, pâte de cacao, poudre de caramel (poudre, LAIT écrémé, protéines de LAIT, sucre, BEURRE), lactosérum en poudre (LAIT), lactose (LAIT), émulsifiant : lécithine de SOJA, arômes naturels vanille, caramel), colorants naturels fabriqués à partir de curcuma, radis, cassis, pomme, spiruline. Agents d’enrobage : gomme arabique, gomme laque. Créoles : Chocolat – 50 % – : chocolat noir 73% de cacao (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille) et chocolat lait 33% de cacao (sucre, poudre de LAIT entier, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), NOISETTES – 25% -, AMANDES – 25 % -. Chocoraisins : Raisins secs golden – 50% – (raisins secs golden, huile végétale non hydrogénée de tournesol, anti-oxydant : ANHYDRIDE SULFUREUX), chocolat – 50% – : chocolat noir et chocolat lait. Croustybilles : Chocolat lait 33% de cacao (sucre, poudre de LAIT entier, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille) – chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille) – billes biscuitées (Farine de blé – sucre – farine de blé malté – amidon de blé – extrait de malt d’orge – poudre de lait écrémé – sel) – colorants naturels fabriqués à partir de curcuma, carotte, hibiscus, radis, cassis, pomme, spiruline. Agents d’enrobage : gomme arabique, gomme laque. Traces possibles de GLUTEN, ARACHIDES, FRUITS À COQUE, SÉSAME. Amandes gianduja : Chocolat lait, AMANDES – 31,6 % -, chocolat blanc, gianduja – 10,5 % – (sucre, NOISETTES, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), poudre de cacao alcalinisé (poudre de cacao, correcteur d’acidité E501). Chocamandes : Chocolat noir – 50% – (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), AMANDES – 25% -, sucre, poudre de cacao alcalinisé (poudre de cacao, carbonate de potassium). Cacao : 73% minimum.

Ingrédients Pâtes de fruits assortiment :
Sucre, purées de fruits – 35,7% – (abricot, ananas, cassis, fraise, framboise, fruits rouges, fruits exotiques, mirabelle, poire), sirop de glucose, jus de pomme, acide citrique, pectine jaune.

Ingrédients Galettes au beurre à la fleur de sel de Noirmoutier :
Farine de BLÉ, sucre, BEURRE – 18,5% -, ŒUFS, fleur de sel de Noirmoutier – 0,9% -. Galettes au beurre aux éclats de chocolat noir : Farine de BLÉ, sucre, BEURRE – 16,1% -, éclats de chocolat noir 73% de cacao – 13,4% – (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), ŒUFS, sel. Galettes au beurre aux éclats de caramel : Farine de BLÉ, sucre, BEURRE – 16,6% -, éclats de caramel à la crème fraîche – 11% – (sucre, sirop de glucose, CRÈME fraîche de Normandie (LAIT), poudre de LAIT écrémé, sel, dextrose, arôme naturel de vanille), ŒUFS, sel.

Ingrédients Nougat assortiment :
Nature : Sucre, AMANDES – 16,7% -, sirop de glucose, miel, PISTACHES – 5,2% -, BLANC D’ŒUF, sucre glace (sucre, amidon).Caramel : Nougat nature – 66,7% – (sucre, AMANDES, sirop de glucose, miel, PISTACHES, BLANC D’ŒUF, sucre glace (sucre, amidon)), caramel – 33,3% – (saccharose, crème liquide 35% mg (CRÈME DE LAIT, stabilisant : carbonate de potassium, BEURRE, sirop de glucose, sel). Framboise : Sucre, Noisettes 16% -, sirop de glucose, miel, Framboises 8% – PISTACHES – 5% -, BLANC D’ŒUF, sucre glace (sucre, amidon). Chocolat : Sucre, CACAHUETES – 19% -, sirop de glucose, miel, CHOCOLAT 6% -, BLANC D’ŒUF, sucre glace (sucre, amidon). Noix de Pécan : Sucre, NOIX DE PECAN 8%- AMANDES 8% – FIGUES 4% – ABRICOT 4% -, sirop de glucose, miel, BLANC D’ŒUF, sucre glace (sucre, amidon).

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Énergie : 2415 kJ / 601 kcal ; Matières grasses : 48,2 g dont acides gras saturés : 14,9 g ; Glucides : 25,2 g dont sucres : 19,3 g ; Protéines : 14,5 g ; Sel : 0,09 g.

Traces :
LAIT, SOJA, ŒUF, FRUITS À COQUE